משאיות מזון: חגיגות המטלטלות האמיתיות

מהתעריף הבסיסי של תבשילים, שעועית וביסקוויטים, עשינו כברת דרך ומצפים להרבה יותר מהכריך הישן עטוף צלופן של שנות ה-50 וה-60, יחד עם קפה מיושן. מאכלים אתניים ומאכלים חמים לפי הזמנה הם כיום דבר שבשגרה עבור עובדי משרד מנומסים, ואנחנו מוכנים לשלם דולר גבוה עבור הנוחות.

בשנות ה-50, קנטינות ניידות שרתו את חיילי צבא ארה"ב בבסיסים ובתמרונים, אבל הם היו לא יותר מאוכל רגולטורי. האמריקאים כבר ציפו להרבה יותר וספקים יצירתיים עונים לשיחה בשמחה. ממשאיות גלידה מוקדמות ועד למוכרי הנקניקיות עם מטריות הבקר שלהם בווינה, אלפים נופלים ממשרדים, מפעלים וחנויות, פנו למשאית ההיא בהמשך הרחוב, שם הם יודעים מה הם ימצאו ולא אכפת להם לעמוד בתור. זה. מי צריך אוכל מיושן למכונות אוטומטיות או המבורגרים של מזון מהיר כשאנחנו יכולים לקבל פלאפל טרי ארוז בפיתות, צלחת נאצ'וס או פיש אנד צ'יפס אותנטי עטוף בנייר עיתון. מה שהתפתח מ"מאמן המקקים" של העבר למקום שהשיק את הקריירה של שפים מנהלים רבים, משאיות אוכל מספקות כיום אפילו שירות לאירועים מיוחדים, בקמפוסים במכללות, בכנסים ובחתונות.

בואו נבחן את ההצעות הפופולריות והעדכניות ביותר מארוחות-על-גלגלים אלו ברחבי הארץ. לרוב מפעילי המשאיות הללו יש גם מסעדות במקומות רבים, ורבים מהם הם בוגרי בית ספר קולינרי ושפים:

The Grilled Cheeserie – מכריכי גבינה בגריל בסיסיים ועד מעצבים, נאשוויל

משאית הטאקו – מגוון טאקו ותוספות, כמו גם בוריטוס, הובוקן, ניו ג'רזי

Fukuburger Truck – שם המשפחה האמיתי של בעליה היפני, המבורגרים כוללים תוספות ורטבים אסייתיים יוצאי דופן, לאס וגאס

Mac Mart Truck – לוקח את מק אנד גבינה לרמה חדשה עם מרכיבים יצירתיים, פילדלפיה

לוק'ס לובסטר – לחמניות לובסטר, סרטנים ושרימפס בערך 17$ (ברור שלא לבעלי תקציב נמוך) ניו יורק

The Cow and Curd – קרם גבינה, בלילה טבולה ומטוגנת בשמן עמוק, עם רטבי טבילה, פילדלפיה

Kogi BBQ – מטבח קוריאני יצירתי ומגוון, לוס אנג'לס

Ms. Cheezious – עוד כריכי גבינה בגריל מעצבים, אחד ממאכלי הנוחות האהובים על אמריקה, מיאמי

חילזון קינמון – אוכל טבעוני לקהל היותר מודע לבריאות ולא אוכל בשר, ללא חילזון באופק (תחשוב) ניו יורק

Oink and Moo BBQ – מנגל עטור פרסים של חזיר ובקר עם כל הקישוטים, ניו ג'רזי

אם תצאו לשכונות אתניות, כמו עיר גדולה צ'יינה טאון, ברור שתמצאו עיקר של המטבחים המקומיים שלהם ברחובות, אבל בסך הכל אלו הם פריטי התפריט הנפוצים ביותר ברחבי המדינה:

על האש

המבורגרים

נקניקיות

קפה ומשקאות קפה

שייקים / משקאות ומיצים בריאים

כריכי גבינה בגריל "מבוגר".

סליידרים

קאפקייקס וקינוחים

טאקו רחוב ובוריטו

סושי

לחמניות לובסטר

תפריטים ים תיכוניים / ג'ירוס

קרפים עם תוספות מיוחדות

כריכים וייטנאמיים באן מי

פיצה

גלידה והגשה רכה

קרח מגולח / קרח איטלקי

אוכל הודי

אוכל הוואי

כנפיים

בארה"ב, משאיות מזון הן תעשייה של 1.2 מיליארד דולר. למרות האתגרים הברורים כמו מחסור במים זורמים חמים, תקנות מחמירות, רישיונות וחוקי בריאות, משאיות מזון ממלאות תפקיד חשוב בחברה שלנו ומספקות שירות חיוני לאלפי עובדים בכל מקום. למרות שעגלות צ'אק עשויות להיות פשוט נוסטלגיה, הרעיון ממשיך לחיות. משאיות אוכל. כשאתה פשוט לא יכול לחכות לאכול.